Täältä tullaan Lontoo!

Illalla lähtee lento Lontooseen, jossa vietän n. 10 päivää ystävien luona.
En ole ihme kyllä stressannut yhtään.
En ole suunnitellut mitään ihmeempää tekemistä eli tästä tulee varmaan oikein mukavan leppoisa ja yllätyksellinen loma :)
Tässä pari kuvaa viime reissulta:

Roosa ja kakara japanilaisessa ravintolassa

Japanilainen spydäri (?)

Minä ja museon ukko

Muutoksia

Tässä parin kuukauden aikana elämäni on muuttunut täysin erilaiseksi kuin mitä olisin puoli vuotta sitten aavistanut. Tai oikeastaan konkreettisimmat muutokset ovat vasta tulossa.

Kun pitää rakentaa täysin uusi kuva tulevaisuudesta ja vielä monelta eri suunnalta, on ehkä helpompi aloittaa pienistä ehkä jonkun mielestä merkityksettömistä muutoksista.
Tällä kertaa se on minulla ravinto.

Viime viikolla näin dokkarin "The Cove" joka paljastaa japanilaisen pikkukaupungin liepeille piilotetun delfiiniteurastamon. Elokuva sai minut voimaan niin pahoin että päätin etten enää söisi muuta kuin suomalaista kalaa. En halua enää tukea kalatuotantoa, ja varsinkaan maita jotka pyytää valaita. Eli en syö esimerkiksi Norjan kirjolohta. Ja omankin maan kalojen kanssa pitää olla tarkka ettei mistä vaan kalanviljelylaitoksista osta ruokaansa.
Tästä se ajatus sitten lähti.. Tajusin että jos kalojen tehotuotanto on minulle liikaa, niin miten voisin syödä lihaa. Mietin ensin että söisin vain Suomalaista lihaa. Otin asioista hieman selvää, ja asia minkä kyllä tiesin mutta halusin unohtaa on että meidänkin tehotuotanto on aivan retuperällä. Kanalat ja sikalat jossa eläinten olot ovat niin julmia ettei kuvia tai videoita pysty katsomaan ilman että itkettää ja oksettaa. Päätin siis että syön vain luomulihaa ja luomumunia. Mielellään haluaisin tietää miltä tilalta ruoka tulee, jotta voin ottaa selvää paikasta. Enemmän rahaa tulee menemään ruokaan, mutta ainakin se menee parempaan tarkoitukseen kuin mitä nyt olen tukenut. Ja jos ei aina löydy rahaa käydäkseni Hakaniemen hallissa, niin sitten eletään kasvisruoalla.

Tunnen suurta helpotusta tehdessäni tämän ravintoaiheisen päätöksen. Ehkä se johtuu eettisistä syistä ja että pystyn nyt nukkumaan yöni hyvin. Tai ehkä suurten muutosten edessä jolloin tulevaisuus on vain yksi valtava kysymysmerkki saa pieni päätös ja pieni muutos tuntemaan jonkinlaista toivoa siitä että joku päivä löydän lisää vastauksia tulevaisuuteni suhteen.

Linkkejä:

The Cove Trailer

Take part - The Cove

Julma totuus - tutkimus suomalaisesta eläintuotannosta

Reseptejä vol 1

Tässä pari herkullista reseptiä.
Pistän ne oikeasti tänne siksi että tässä muuton yhteydessä hukkaan kuitenkin paperin johon olen rustannut näitä :P


Rullamunakas
150g pinaattia
4 munaa
3dl maitoa
3/4dl jauhoja
3rkl öljyä

-Purista neste pois pinaatista
-Vatkaa pinaatin joukkoon munat
-Lisää ainekset
-Kaada seos uunipellille
-20-30min 200 asteisessa uunissa


6kpl Skonsseja
5dl vehnäjauhoja
1/2dl sokeria
1tl ruokasoodaa
1tl suolaa
120g voita
2dl piimää
voiteluun 1muna

-Kuivat ainekset sekoitetaan yhteen
-Voi seokseen nokareina ja käsin möyhimistä
-Taikinan pitäisi olla rosoinen
-Piimä lirutetaan taikinaan niin että neste ja kiinteät ainekset juuri ja juuri yhdistyvät
-Rullataan tanko jauhotetulle alustalle
-Leikataan 5cm paloja uunipellille
-Voidellaan munalla pallerot
-15-20 minuuttia 200 asteessa


Rukiiset rucolaletut
100g rucolaa
1/2l piimää
2 1/2dl ruisjauhoja
2 munaa
1tl suolaa
tarjoile puolukkahillon ja raejuuston kanssa

-Hienonna rucola
-Sekoita piimä, jauhot, munat ja suola
-Lisää rucola
-Anna seistä hetken
-Paista ja tarjoile


Rautainen munakas
8 munaa
4rkl kylmää vettä tai kivennäisvettä
1tl suolaa
1/2tl mustapippuria

Lisuke:
200g pinaattia
4 valkosipulikynttä
2dl auringonkukansiemeniä
2dl raejuustoa

-Sekoita muna ja vesi. Mausta suolalla ja pippurilla.
-Paista munakas miedolla lämmöllä kannen alla. Älä käännä, se hyyty itsestään.
-Poista pinaatista lehtiruodit ja hienonna lehdet
-Viipaloi kynnet
-Paista pinaatti ja kynnet, lisää siemenet ja raejuusto.
-Voit pistää lisukkeen ainesosat jo alussa suoraan munakasseokseen tai levittää se valmille puolikkaalle ja kääntä toinen päälle. Niinkuin Kotzone, vai mikä se pizzalätty on?


Jäätelötoast
8 isoa paahtoleipää
1/4l vaniljajäätelöä
200g marjoja
100g voita
2tl kanelia
2tl inkivääriä
2dl siirappia

-Lusikoi jäätelö toastin päälle
-Nosta marjat päälle, älä sulata.
-Toinen paahtoleipä pistetään "kanneksi"
-Paketti kelmuun ja pakastimeen
-Paista leipä ennen tarjoilua
-Voita pannulle ja mausta kanelilla, inkiväärillä ja siirapilla.
-Voila!


Tofu spydäri
1 pkt Kylmäsavu Tofua
3 perunaa
2 porkkanaa
½ dl cashevpähkinöitä tai aunringonkukansiemeniä
oliiviöljyä
rosmariinia

-Pilko perunat ja Tofu pieniksi kuutioiksi
-Sekoita auringonkukansiemenet, perunat, tofu ja sipuli keskenään laakealla uunipellillä
-Lisää öljy sekä mausteet ja sekoita
-Paista noin 30 minuuttia uunin keskitasolla 200 °C:ssa, välillä sekoittaen.

Kesän aurinkosuojat

Nyt on kesän ensimmäiset aurikosuojat ostettu. Tänä vuonna olen maksimoinut suojauksen. En tiedä voiko tätä pistää paremmaksi!


Ostin apteekista Eucerin 50 SPF fysikaalisen suojan suihkeena. Fysikaalisten suojien ongelma on että ne yleensä jättävät paksun valkoisen kerroksen levityksen jälkeen, ja tuntuu siltä että imeytyminen kestää melkein puoli tuntia. Suihke ei jätä kerrosta mutta on uskomattoman tahmainen ja iho näyttää hikiseltä puoli tuntia. Olen nyt aamupesun ja rasvauksen jälkeen levittänyt aurinkorasvan ja sitten meikannut vähän ajan päästä rasvan päälle. Ongelma on niinkuin aina että kun rasvaa pitää lisätä päivän mittaan on se pakko levittää meikin päälle. Tämän takia odotan Lontoon reissua, ja Baren puuterimaista aurinkosuojaa.
Talven Hulluilta päiviltä ostin Lorealin Solar Sublimen, joka siis on huudeltava hoitoaine joka jättää UV-suojan hiuksiin. Pelkäsin että ilman normaalia hoitoainettani hiukset olisivat kiillottomat ja takkuiset, mutta tämä riittikin ihan loistavasti.
Päätin vielä suojata itseäni sisältäpäin ja ostaa Vivisanten aurinkokapseleita. Niiden pitäisi nopeuttaa rusketusta (mitä en tosin kaipaa) ja suojata ihoa E-vitamiinien, rasvahappojen sekä karotenoidien avulla. Syöminen pitää aloittaa pari viikkoa ennen auringonottoa.
Ja ilman aurinkolaseja elämäni olisi täyttä tuskaa. Olen huomannut että pään suojaaminen huivella ja hatuilla ei vaikuta siihen saanko auringonpistoksen, vaan se että onko aurinkolasit suojaamassa herkkiä silmiäni. En ole saanut moneen vuoteen enää auringonpistoksia sen jälkeen kun huomasin tämän. Ennen pari tuntia auringossa oli varma loppupäivä sängyssä.
Mutta jos välttämättä tarvitsen hattua niin viime vuoden löytö oli punainen lierihattu :)

Pieni pysähdys

Hetken pienen, pienen hetken joudun nyt olla kirjoittamatta blogiani koska välillä elämä heittää häränpyllyä.
Koukkaan kesäkuun alussa Lontoon kautta Torkkelinkujalle asumaan ja sitten kun olen asettautunut aloilleni päänikin on luultavasti valmis miettimään jotain muuta kuin elämäni sitruunoita. Toivottavasti pystyn sitten tekemään niistä limonaadia :)